Рыба Вине:



Форель 1 тушка
Белое вино 1 бутылочка
Мука 2 -3ст.л.
Масло сл. 100г
соль,перчик

Приготовление;
Форель если тушка распластовать ,нарезвнь на порционые кусочкки.
Сделать понировку мука ,соль,периц.
Разогреть сковороду, рыбу обволять в муке и выкладывать на раскаленную сковороду,обжарить с 2 сторон,налить вина добывить масла.
Проварится мин 5, перевернуть, попробывать на вкус соус и досолить соли.
Проварить до готовносьти.
Переложить в другую посудину и залить соусом,накрыть фольгой.
Подается к столу с темже соусом в чем парилась,полить соусом сверху.