Готовим на мангале....

[Колючка]

Девочки и мальчики - жара спАла , гнуса стало меньше - пора побаловать себя вкуснотой , приготовленной на природе , на открытом огне / на углях ....
Прошу поделиться личными рецептами , кому что нравится ....
Шашлычки , рыбку и пластами и тушками , овощи - уже запекали ... Что можно еще придумать интересного и вкусного ? Креветки пробовал кто нибудь запекать на решетке ? Или еще что нибудь ?....

[Эльтон]

Курица, баклажаны, помидоры, лук, люля, купаты разные, яблоки, кукуруза, дыня чуть-чуть чисто символически. Баварские колбаски, но их не найти у нас (после их бросаешь в лечо и ой-ой-ой, сам себе пальцы откусишь).

[Колючка]

Нашла на дачном такой рецептик , будем пробовать...
Морской окунь на гриле

Плавники обрезать , чешую - не чистить , замочить на сутки в маринаде : 1/3 стакана растительного масла + уксус ( до полного стакана добавить ) ,черный перец , чайная ложка соли , столовая - сахара , лук , травки всякие ( кинзу положу и базилик ).

Если быстрее нужно : обмазать майонезом со специями , внутрь тушки - лук и травки , через 2 часа можно запекать..