Деревенские пироги на сковородке
На тесто:
0,5 л. кефира
2 яица
1 чайная ложка без верха соды (в кефир, не гасить)
1 ч. ложка с верхом соли
2 ст. ложки сахара
30 гр. дрожжей
муки до нормального плотного теста. Все замесить. Начинку можно любую, я делаю: толченая вареная картошка+жареный лук+перчик+приправки.
из теста скатать колбаску, разрезать ножиком на маленькие кусочки, раскатать кусочек в лепешку, положить начинку и раскатать пирожок в тоненький "лапоть", где-то с ладошку размером. Жарить на сковородке в масле.
До нормального плотного теста - это сколько? Меня тесто не любит, вообще. Впрочем и я его тоже.
такое, чтоб из него можно было лепить. я тоже тесто не люблю. но эти пироги очень легко делать))
Нет, Юлечка, раз у тебя такие пироги выходят, значит тесто тебя любит. "Можно лепить" - понятие растяжимое. Не для меня. Учитывая нашу взаимную нелюбовь, мне приходится пирожки покупать. О чем не жалею.
Мариночка, это очень легко!! попробуйте!! Они получаются большие, плоские, нежные!!!
А сколько это тесто подходить то должно? Если с дрожжами?
я так делаю: как сделала тесто, начинаю заниматься картошкой. этого времени как-раз достаточно)) и оно не сильно поднимается)))
Юля, +1000 за рецепт. Просто и уверена, что вкусно. И новенькое приготовлю.
В выходные попробую, спасибо.Сообщение от Юлечка
Юль, я понимаю, что в это трудно поверить, но у меня даже с этим тестом ничего не выйдет. Проверено временем.
Ваши права
