Ориентировочно на пол-кило свининки или курятины: 2 яица, 2-3 столовые ложки муки с верхом, лука столько же, сколько и мяса.
Порезать мясо кубиками 1Х1 см, лук порезать четвертинками колец тоненько, обильно полить майонезом, посолить, поперчить и поприправить, хорошо перемешать и поставить в холодильник минимум на пол-часика.
Потом достать, вбить яица, добавить муку, перемешать и выкладывая ложечкой на сковородку обжарить олучившиеся "оладушки".
Приятного!
Если нет времени жарить сразу все мясо, достаньте с холодильника только нужное количество, а остальное пусть стоит. В таком маринаде хоть неделю.
Отбивные по-валяевски
