Очень аппетитные плюшки, хотелось бы и себе такое наворотить... каким образом взбить яйца с сахаром, миксером или немного вилкой? И еще, тесто всего поднимается 2 часа или один подьем?
"А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся..."
1 стакан(250гр.)-тёплого молока
1 стакан(250гр.)-сахара
1/2 ч. л.-соли
200гр.-маргарин для выпечки
5шт.-яиц
100гр.-дрожжей (или 2,5 пачки сухих по 11гр. каждая)
ванилин,корица и др.
мука-примерно 1 кг.
Молоко греем, маргарин топим.Яйца взбиваем с сахаром, ванилином.Всё смешиваем,добавляем соль.Сухие дрожжи смешиваем с мукой, а "мокрые" предварительно разводим в молоке.Замешиваем мягкое тесто и в тёплое место (я кастрюлю с тестом ставлю в тазик с горячей водой). Два раза подойдёт(часа два) и можно выпекать.
Лепим плюшки. Делаем лепёшечку,смазываем раст. маслом и посыпаем сахаром(1ч.л.) Сворачиваем рулетиком и слепляем два конца вместе.Получившуюся петлю надрезаем вдоль и разворачиваем.Всё.
Не бойся делать то,чего не умеешь. Ковчег был сооружён любителем. Профессионалы построили "Титаник".
Очень аппетитные плюшки, хотелось бы и себе такое наворотить... каким образом взбить яйца с сахаром, миксером или немного вилкой? И еще, тесто всего поднимается 2 часа или один подьем?
Миксером или веничком до белой пенки.Сообщение от sveta_minyayeva
Не бойся делать то,чего не умеешь. Ковчег был сооружён любителем. Профессионалы построили "Титаник".
sveta_minyayeva (19.01.2010)
Простите за назойливость... а еще один вопросик был, правда я его потом дописала, не думала что Вы так быстро ответите.
Я всегда рада ответить
Не бойся делать то,чего не умеешь. Ковчег был сооружён любителем. Профессионалы построили "Титаник".
sveta_minyayeva (20.01.2010)
