Не знаю, можно ли это назвать стимуляцией цветения, но у меня орхидеи не первый год зимуют на лоджии при хорошем естественном освещении. Батареи на лоджии нет - воздух очень свежий (не пересушен) и наблюдается значительный перепад дневной и ночной температур (от +20 - +25 днем до +10 - +15 ночью). В связи с этим и поливаю гораздо меньше. Получается как бы естественный период покоя. Сейчас начинают выпускать цветоносы (и не только фаленопсисы - еще зигопеталум и мильтассия).
Этой зимой у нас почти все дни были солнечными, солнце находилось очень низко, светило прямо в окна. Пока спохватилась, повесила на окно тюль, фаленопсисы спустила почти на пол - пожгло мои фаленопсисы в одночасье. Сейчас стоят все в жутких пятнах ожогов.