Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 20 из 20

Тема: Мультиварка

  1. #11
    Меня здесь знают Аватар для Ukka 931
    Регистрация
    28.03.2009
    Адрес
    Самара
    Сообщений
    1,057
    Спасибо
    1,228
    1,603 "спасибо" за 675 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ловерена Посмотреть сообщение
    Татьяна, а рецепт шарлотки для мультиварки не подскажите? Какую температуру ставите и время? Или какой режим?
    Да обычный рецепт: стакан муки, стакан сахара, 3 яйца, яблоки, иногда чуть ванилина добавляю. Яблок кладу побольше, тогда шарлотка получается "сочная". Режим - молочная каша/суп/выпечка.

  2. 3 пользователей поблагодарили Ukka 931 за это сообщение

    Виктория) (21.07.2012), Ловерена (21.07.2012), Олеандр (22.07.2012)

  3. #12
    Меня здесь знают Аватар для Ukka 931
    Регистрация
    28.03.2009
    Адрес
    Самара
    Сообщений
    1,057
    Спасибо
    1,228
    1,603 "спасибо" за 675 сообщений

    По умолчанию

    Забыла написАть о самом, на мой взгляд, главном . После приготовления выпечки нужно выключить мультю и дать постоять минут 5-10, не открывая крышку. Тогда проблем с выниманием изделия из чаши не должно возникнуть. А перед приготовлением смазать чашу маслом или маргарином и присыпать мукой.
    Возможно эти тонкости есть в книжке к мультиварке, не помню, я её давно выкинула (в смысле - книженцию ).

  4. 4 пользователей поблагодарили Ukka 931 за это сообщение

    shevel (21.07.2012), Виктория) (21.07.2012), Ловерена (23.07.2012), Олеандр (22.07.2012)

  5. #13
    Trusted user Аватар для Ловерена
    Регистрация
    29.06.2006
    Адрес
    г.Санкт-Петербург
    Сообщений
    1,362
    Спасибо
    652
    1,132 "спасибо" за 509 сообщений

    По умолчанию

    Спасибо за совет. Нет, этих тонкостей нет в книжечке. Вчера делала запеканку творожную, получилось превосходно, нежная и вкусная. Вот только не знала что ее нельзя вынимать пока она не остынет, она быстро осела. А так было вкусно

  6. Один пользователь поблагодарил Ловерена за это сообщение

    Ukka 931 (26.07.2012)

  7. #14
    Новый участник Аватар для Viktoria
    Регистрация
    06.10.2016
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    10
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Я вот как то так и не смогла проникнуться к этой техники. Купили мультиварку редмонд в прошлом году, ну да удобно готовить, но вкус не тот как мне кажется. В итоге вернулась к обычным способам, а в мультиварке каши варю и режимом пароварки пользуюсь

  8. #15
    Trusted user
    Регистрация
    02.07.2009
    Адрес
    *
    Сообщений
    3,971

    Награды

    Спасибо
    4,557
    5,491 "спасибо" за 2,633 сообщений
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    У меня тоже мультиварка Редмонд, мне нравится.
    Тушу в ней овощи и мясо, варю суп, очень вкусный получается плов.
    А борщ вкуснее получается на плите.

  9. #16
    Новый участник Аватар для lemon nsd
    Регистрация
    22.11.2010
    Сообщений
    31
    Спасибо
    3
    45 "спасибо" за 16 сообщений

    По умолчанию

    Вкусная творожная запеканка в мультиварке.

    Понадобится:

    Творог - 500 г
    Молоко - 50 мл
    Яйца - 2 шт.
    Манная крупа - 100 г
    Сахар - полстакана
    Сливочное масло - 50 г
    Приготовление:

    Масло некоторое время выдержать при комнатной температуре, чтобы оно немного размягчилось. Молоко наоборот — должно быть только что из холодильника. Все компоненты хорошо перемешать в глубокой миске, пока смесь не станет однородной. Оставить заготовку минут на 30, чтобы манка в запеканке не была сухой.
    Чашу мультиварки смазать жиром (сливочным или растительным маслом) и слегка посыпать манкой, чтобы у запеканки сформировалась аппетитная корочка. Осторожно переложить смесь в чашу, разровнять. Готовить в режиме выпекания 45 минут. Когда запеканка пропечется, нужно открыть крышку и оставить блюдо в мультиварке на 10 минут. Подавать, полив сметаной или сгущенкой и украсив ягодами либо фруктами.
    Пусть будет вкусно!

  10. #17
    Новый участник Аватар для Konfetty
    Регистрация
    10.12.2008
    Сообщений
    26
    Спасибо
    0
    20 "спасибо" за 5 сообщений

    По умолчанию

    Просто испечь бисквит рецепт в мультиварке.
    Бисквит в мультиварке

    Правильное бисквитное тесто - это хорошо взбитые яйца с сахаром, к которым затем аккуратно подмешивается мука. А выпекать бисквит замечательно можно в мультиварке.
    Продукты
    (на 8 порций)
    Яйца куриные - 5-6 шт.
    Сахар - 1 стакан
    Мука - 1 стакан
    Ванилин - 1 г
    или ванильный сахар - 10 г
    Растительное масло - 1-2 ч. ложки

    Продукты для бисквита в мультиварке перед вами.
    Как приготовить бисквит в мультиварке:

    Разбить яйца в высокую миску. Добавить сахар.
    Взбивать миксером яйца с сахаром около 10 минут. Добавить ванилин.
    Просеять муку.
    Небольшими порциями подсыпая муку, аккуратно перемешивать деревянной ложкой снизу вверх до однородности. (Миксером на этом этапе не пользоваться.)
    Бисквитное тесто готово.
    Смазать чашу мультиварки маслом, аккуратно выложить в нее тесто. Вставить чашу с тестом в мультиварку.
    Закрыть крышку. Выставить программу "Суп/выпечка" на 60 минут. После сигнала готовности блюда отключить мультиварку.
    Открыть крышку. Вынуть чашу. Накрыть бисквит корзинкой пароварки. Опрокинуть готовый бисквит на корзинку. Остудить.
    Бисквит в мультиварке готов.
    Приятного аппетита!!!

  11. #18
    Новый участник
    Регистрация
    23.10.2018
    Адрес
    Земля
    Сообщений
    40
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Как испечь бисквит из манной крупы.
    Бисквит из манки

    Из манной крупы получается очень интересный бисквит.
    Продукты
    Яйца - 4 шт.
    Сахар - 200 г
    Соль - 1 щепотка
    Манка - 150 г
    Молоко - 250 мл
    Масло сливочное - 50 г
    Ванильный сахар - 1 пакетик


    В продуктах для приготовления бисквита из манки я указала количество для порции бисквита, которой хватит для приготовления торта. Но я готовила только половину порции, поэтому продуктов взяла в два раза меньше.


    Как приготовить бисквит из манки:
    Итак, отделяем белки от желтков.
    Желтки смешиваем с сахаром.
    Взбиваем их в плотную массу.
    Постепенно вводим манку, продолжаем взбивать.


    Когда вся манка добавлена, отставляем тесто на 10 минут.
    Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов.


    В белки добавляем соль. И взбиваем белки в крепкую пену.
    Сначала добавляем треть белков в тесто. Перемешиваем тесто аккуратно, круговыми движениями снизу вверх.
    Вводим оставшиеся белки, продолжая аккуратно, но быстро перемешивать круговыми движениями снизу вверх.
    Дно разъемной формы смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму. При необходимости аккуратно разравниваем поверхность.


    Ставим в духовку и выпекаем 25-30 минут.
    Молоко доводим до кипения.
    Когда бисквит зарумянится, аккуратно, ложкой, поливаем его молоком. Делать это нужно ОЧЕНЬ аккуратно, чтобы бисквит не сел. Затем выпекаем бисквит еще 10 минут.
    Готовый бисквит держим в духовке до остывания.


    Бисквит из манки готов. Приятного аппетита!

  12. #19
    Забанен.
    Регистрация
    03.10.2020
    Адрес
    ODar
    Сообщений
    74
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Мы часто используем для мультиварки воду для кулера, так хорошо выходит, вода для кулера https://www.etalon.com.ua/voda - цены и доставка нас радуют, на такой воде превосходно получается готовить.

  13. #20
    Новый участник
    Регистрация
    23.10.2018
    Адрес
    Земля
    Сообщений
    40
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Мне нравится пирог яблочный шарлотка.
    Шарлотка в мультиварке

    Пышный яблочный пирог с нежным вкусом так и манит попробовать его с чашечкой чая.
    Продукты
    Яйца - 3 шт.
    Сахар - 250 г
    Сода - 0,5 ч.л.
    Мука - 250 г
    Яблоки крупные - 2 шт.
    Корица - 1 ч.л.
    Масло - для смазывания формы


    В чашу разбить яйца, добавить щепотку соли и взбивать минут 7.
    Далее постепенно добавлять сахар и взбивать до его растворения. Муку просеять с содой.
    К яйцам постепенно добавить муку. Взбивать миксером. Будет достаточно густое тесто, так и должно быть.
    Яблоки очистить от кожуры. Порезать дольками.
    Посыпать корицей.
    Форму мультиварки слегка смазать маслом.
    Вылить половину теста и выложить половину яблок.
    Далее снова тесто и яблоки сверху, чуть их притопить пальцем.
    Готовить на режиме "Выпечка" 1 час 10 минут.


    Приятного чаепития!


Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •